Những xu hướng café mới của giới trẻ Hải PhòngVào bất kì một quán cafe nào ở Hải Phòng không khó để bắt gặp hình ảnh từng tốp bạn trẻ vừa uống nước vừa chụp ảnh “tự sướng”. Đặc biệt, những quán cafe xinh xắn, trang trí bắt mắt, “độc, lạ” hoặc những quán có khung cảnh thiên nhiên xanh mát, mang hơi hướng cổ điển thường được yêu thích hơn cả. Nắm bắt thị hiếu đó, nhiều quán cafe ra đời vừa là nơi thư giãn, tụ tập bạn bè, vừa là nơi thỏa mãn sở thích chụp ảnh của các bạn trẻ hiện nay…Vừa uống cafe vừa chụp ảnh Quán cafe OPA trên đường hồ An Biên khai trương chưa lâu nhưng luôn tấp nập khách ra vào, chủ yếu là giới trẻ. Với không gian đẹp, cách trang trí độc đáo, mang hơi hướng châu Âu nên quán được khá nhiều bạn trẻ, đặc biệt là những bạn nữ xinh xắn lựa chọn để thực hiện các bộ ảnh nghệ thuật. Anh Phạm Bảo - chủ quán, đồng thời là người thiết kế - chia sẻ: “Mình nhận thấy ở các thành phố lớn như Hà Nội, Sài Gòn, có nhiều khu vui chơi cho giới trẻ nhưng ở Hải Phòng không có sự đa dạng như vậy. Vì thế, mình muốn tạo một không gian giải trí mới để các bạn có thể thỏa sức đam mê sáng tạo, đặc biệt là những bạn yêu thích chụp ảnh”. Với mục đích mở một quán cafe - ảnh thực thụ, anh Bảo khá kì công lựa chọn từng bộ bàn ghế cafe, chiếc ghế, giỏ hoa... cho tới chiếc bóng đèn được thiết kế lạ mắt, đảm bảo mỗi khung cảnh khi lên hình đều có tính nghệ thuật. Quán được thiết kế theo phong cách tối giản. Mỗi không gian, bối cảnh được sắp xếp độc lập nhưng vẫn tạo được sự hài hòa, thống nhất theo phong cách chung - phong cách châu Âu, thể hiện cá tính của người thiết kế: vừa đam mê kiến trúc vừa yêu thích nhiếp ảnh. Điểm nhấn của quán chính là gốc cây hoa giả màu trắng cỡ lớn và chiếc đàn piano dành cho những ai yêu âm nhạc. Đây là khung cảnh chính được nhiều bạn trẻ chọn để chụp những bức ảnh nghệ thuật khá đẹp mắt.Café OPA - Địa điểm lí tưởng cho những bạn trẻ đam mê chụp ảnh Anh Bảo cho biết: “Các bạn có thể đến uống nước và chụp ảnh thoải mái. Còn bạn nào muốn làm những bộ ảnh nghệ thuật hay album ảnh cưới thì quán mình mới thu phí. Chỉ với 50 nghìn đồng/2 giờ, các bạn có thể tha hồ tạo dáng với chiếc xích đu xinh xắn, ghế gỗ, thuyền hoa hay tủ sách ấn tượng. Có nhiều đôi bạn trẻ cũng đến quán để chụp ảnh cưới với giá 250-300 nghìn đồng/album. Vài tháng, bọn mình lại cập nhật xu hướng mới, thay đổi thiết kế, bối cảnh để tạo sự mới lạ, nắm bắt kịp thời sở thích của giới trẻ”. Một địa chỉ khác cũng được khá nhiều bạn “rỉ tai” nhau đó là quán cafe Ao trên đường Lạch Tray. Tuy nằm trong ngõ nhỏ nhưng quán lúc nào cũng đông khách. Khách đến đây rất đa dạng: những người trung tuổi, những người muốn tìm một không gian thanh tĩnh để thư giãn và cả những bạn trẻ yêu thích thiên nhiên. Quán Ao thiết kế mang âm hưởng làng quê Việt Nam với nhà gỗ lim, khóm tre, khóm trúc, ao, chum nước, bàn ghế bằng mây tre, sập gụ… Ngôi nhà chính được xây dựng từ những thập niên 50 vì vậy vẫn giữ được dáng vẻ cổ kính. Những ngày hè nóng bức, ngồi nhâm nhi ly trà mát lạnh, nghe tiếng nước róc rách chảy, ngắm nhìn màu xanh dịu mát của những khóm tre, khóm trúc hay những đêm trăng tròn, ngồi hóng gió và thưởng trăng đều để lại những trải nghiệm ấn tượng. Khách đến quán còn yêu thích những ngày mưa, ngồi nhâm nhi ly cafe và nhìn mưa rơi, xa rời cuộc sống xô bồ để tìm lại “khoảng lặng” cho tâm hồn. Nhiều bạn trẻ muốn thực hiện những bộ ảnh áo dài thời xưa hoặc chụp ảnh thiên nhiên thường tìm đến quán. Mỗi lần chụp chỉ khoảng 100 nghìn đồng hoặc 200 nghìn đồng/ngày nên thu hút không ít bạn trẻ đến đây.Đa dạng cafe - hoa, cafe - studio Không chỉ kinh doanh cafe, nhiều quán còn mở thêm các dịch vụ hấp dẫn khác như: mở studio chụp ảnh cưới, bán hoa, nhận đặt hoa theo yêu cầu để hút khách. Quán Gios Flowers & coffee trên đường Hai Bà Trưng được biết tới là một quán cafe hoa tươi. Quán được thiết kế và trang trí quán bằng những đồ hand-made xinh xắn, những hình vẽ ngộ nghĩnh trang trí trên tường tạo nên sự nữ tính, mềm mại, rất được các bạn nữ yêu thích. Đặc biệt, nó là điểm đến lí tưởng của những tâm hồn yêu hoa. Chị Hồng Anh - chủ quán cho biết: “Mình mở quán là vì sở thích. Khách hàng đến quán của mình vừa có thể uống nước vừa có thể trao đổi về nghệ thuật cắm hoa hoặc có nhu cầu đặt hoa trang trí, hoa đám cưới…”. Một bộ bàn ghế cafe ở quán café Gios Flowers trang trí hoa tươi rất ngộ nghĩnh Hoa của quán đều là hoa tươi được nhập từ Đà Lạt hay tận Hà Lan. Trung bình một bó hoa nhỏ có giá từ 250-300 nghìn đồng, những bó to hơn có giá trên 500 nghìn đồng. Khách hàng chủ yếu là những người yêu thích hoa thực sự, có con mắt thưởng hoa, tinh tế trong cách chọn hoa và chơi hoa. Nhiều vị khách “sành” hoa còn chọn đặt mua những loại hoa độc: tuylip 7 màu nhập từ Hà Lan, đào lan đỏ, dạ lan hương… “Dịp tết Nguyên đán vừa qua, có khách hàng đặt bọn mình hoa mai Mỹ và đào đông đỏ có giá lên tới gần 3 triệu đồng” chị Hồng Anh cho biết thêm. Nằm trên đường Lạch Tray, quán Light coffe là nơi “hẹn hò” quen thuộc của những tín đồ đam mê chụp ảnh. Chủ quán là anh Kevin Nguyễn - một nhiếp ảnh trẻ có tiếng tại Hải Phòng. Không gian quán đặc trưng bởi những bức ảnh nghệ thuật khách hàng chụp ngay tại quán hay những album ngoại cảnh do chính chủ quán thực hiện. Vì vậy, khách đến quán uống nước vừa trò chuyện vừa có thể xem ảnh, nếu thích có thể đặt lịch chụp ngoại cảnh hoặc chụp ngay tại quán. Tầng hai của quán là 1 studio chụp ảnh chuyên nghiệp, với những mẫu thiết kế áo cưới “đẹp, độc” phục vụ cho khách chụp ảnh cưới. Tuy mới mở nhưng quán Light coffee “được lòng” không ít khách hàng và nhận được kha khá đơn đặt hàng chụp ảnh. Bạn Hoàng Ngân - khách quen của quán cho biết: “Mình thường đến đây vì yêu thích những bức ảnh do anh Kevin chụp. Ban đầu, mình không thích chụp ảnh nhưng đến quán, được tiếp xúc với các anh, chị đam mê chụp ảnh, mình dần yêu thích môn nghệ thuật này và thường giới thiệu bạn bè, người quen đến đây đặt lịch chụp”. Đã qua cái thời “vào quán chỉ để uống nước”, hiện nay có rất nhiều quán cafe mở ra với nhiều loại hình dịch vụ mới mẻ, độc đáo nhằm thỏa mãn yêu cầu ngày một cao của giới trẻ. Café - ảnh, café - hoa… đang dần trở thành xu hướng mới, tạo cho thị trường kinh doanh quán cafe tại Hải Phòng càng ngày đa dạng muôn màu và phát triển hơn.
