C.Khu vực chế biến món ăn + Diện tích bếp nấu (bếp công nghiệp) + Diện tích mặt bằng chuẩn bị, tập kết thực phẩm, thu hồi bát đĩa và rửa. + Nguồn nước sạch, hệ thống thoát nước + Diện tích tập kết rác thải…. D. Nhân lực Phân công công việc nhân sự làm 4 nhóm Nhóm 01: Điều hành, quản lý Nhóm 02: Kế toán, thu ngân Nhóm 03: Thực phẩm, chế biến, ra món ăn Nhóm 04: Phục vụ, trông giữ xe. …………. nguồn: bepchuyennghiep Kế hoạch mở quán, kế hoạch mở nhà hàng, bep cong nghiep
